Há umas semanas decidi fazer doce de chila, afinal tinha aqui umas cabaças que para mais nada serviam. Como já toda a gente cá em casa se fartou do doce, decidi fazer um bolo e descobri que a amêndoa combina perfeitamente com a chila.
A receita não é minha, tirei-a algures na net.
Ingredientes
5 ovos
200 g de açúcar (cortei no açúcar, pois o doce de chila já era doce)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
250 g de amêndoa moída
250 g de doce de chila
50 g de farinha
1 colher de chá de canela em póAçúcar em pó e canela para polvilhar por cima é opcional
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater muito bem os ovos com o açúcar durante 5 minutos.
Adicionar a manteiga derretida, a amêndoa, o doce de chila e mexer bem. Juntar a farinha e a canela em pó e envolver tudo. Verter numa forma forrada com papel vegetal ou untada e enfarinhada e levar ao forno durante cerca de 30 minutos.
(Eu opto por usar o papel vegetal untado)
E o resultado foi este :)
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