Tarte de Amêndoa

Base:

• 150g de farinha
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de leite

Cobertura:

• 100g de Amêndoa (laminada ou palitada)
• 100g de açúcar
• 125g de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite

Derreta a manteiga e misture com o açúcar e o ovo. Junte o leite e a farinha previamente misturada com o fermento e envolver.
Unte uma tarteira. Deite a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.
Depois de cozido retirar do forno.
Para a cobertura misture os ingredientes todos num tacho. Leve ao lume mexendo sempre e assim que levantar fervura, conte cerca de 5 a 6 minutos.
Deite por cima do bolo. Leve ao forno a 180º até ficar com a cor desejada.

Desenformar ainda quente.